Pollo all'Arancia

Gusta i sapori vivaci di questo Pollo all'Arancia, dove teneri cosciotti di pollo sono avvolti in una glassa dolce e acidula all'arancia, arricchita da zenzero e aglio. Ideale per una cena infrasettimanale che sembra speciale.

• 500 g cosce di pollo
• 250 ml succo d'arancia
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 2 c. à soupe amido di mais
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. à thé zenzero
• 2 pezzi spicchi d'aglio
• 1 c. à soupe semi di sesamo

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire le cosce di pollo e l'amido di mais, mescolare bene per ricoprire uniformemente il pollo.

2. 2

   In una grande padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo ricoperto e friggere fino a doratura e cotto, circa 5-7 minuti.

3. 3

   Rimuovere il pollo dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, aggiungere lo zenzero e l'aglio, e soffriggere per circa 30 secondi fino a quando non è fragrante.

4. 4

   Versare il succo d'arancia e la salsa di soia, mescolando per combinare. Portare il composto a ebollizione.

5. 5

   Rimettere il pollo fritto nella padella, mescolando per ricoprire il pollo nella salsa. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

6. 6

   Togliere dal fuoco e cospargere con semi di sesamo per guarnire.

7. 7

   Servire il pollo all'arancia caldo, idealmente con riso al vapore o verdure.