Omo Tuo

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Omo Tuo, einem traditionellen ghanaischen Gericht aus fluffigem Reis und reichhaltiger Erdnussbutter. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, wärmt dieses Gericht das Herz und sättigt die Seele.

• 260 g Reis
• 1000 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 250 g Erdnussbutter
• 1 EL Palmöl
• 1 Stück Paprika

Zubereitung

1. 1

   Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   In einem Topf den abgespülten Reis, Wasser und Salz vermengen. Zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgenommen wurde.

4. 4

   Nach dem Kochen vom Herd nehmen und den Reis mit einer Gabel auflockern. Etwas abkühlen lassen.

5. 5

   Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, nehmen Sie eine kleine Portion Reis und formen Sie sie zu einer Kugel (ungefähr so groß wie ein Golfball).

6. 6

   Servieren Sie die Reiskugeln mit Erdnussbutter an der Seite. Nach Belieben mit Palmöl beträufeln und frische Paprika für Würze hinzufügen.

7. 7

   Genießen Sie Ihr Omo Tuo als traditionelles ghanaisches Frühstück oder Brunch-Gericht.