Obleas

Genießen Sie die köstliche Süße von Obleas, einer traditionellen lateinamerikanischen Leckerei, gefüllt mit cremigem Arequipe, geraspeltem Kokosnuss und Käse. Perfekt für ein festliches Beisammensein oder einen gemütlichen Nachmittags-Snack mit Freunden.

• 130 g Weizenmehl
• 250 ml Wasser
• 1 EL Zucker
• 250 ml Arequipe (Dulce de Leche)
• 100 g Kokosraspel
• 100 g Käse

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Wasser und Zucker vermengen, um einen glatten Teig zu erhalten.

2. 2

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Eine kleine Kelle des Teigs in die Pfanne gießen und zu einem dünnen Kreis verteilen.

4. 4

   Etwa 2 Minuten auf einer Seite backen, bis es sich vom Pfannenboden löst, dann umdrehen und weitere 1 Minute backen.

5. 5

   Die Oblea aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.

6. 6

   Eine Schicht Arequipe auf eine Seite der Oblea streichen und nach Belieben mit Kokosraspeln oder zerbröckeltem Käse belegen.

7. 7

   Eine weitere Oblea darauflegen, um ein Sandwich zu bilden.

8. 8

   Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.