Obleas

Concediti la deliziosa dolcezza delle Obleas, un tradizionale dolce latinoamericano farcito con cremoso arequipe, cocco grattugiato e formaggio. Perfette per una festa o per un pomeriggio accogliente con gli amici.

• 130 g farina di grano
• 250 ml acqua
• 1 c. da tavola zucchero
• 250 ml arequipe
• 100 g cocco grattugiato
• 100 g formaggio

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la farina di grano, l'acqua e lo zucchero per formare una pastella liscia.

2. 2

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.

3. 3

   Versa un piccolo mestolo di pastella nella padella, distribuendola in un cerchio sottile.

4. 4

   Cuoci per circa 2 minuti su un lato, finché non inizia a sollevarsi dalla padella, poi gira e cuoci per un altro minuto.

5. 5

   Rimuovi l'oblea dalla padella e lasciala raffreddare leggermente.

6. 6

   Spalma uno strato di arequipe su un lato dell'oblea e guarnisci con cocco grattugiato o formaggio sbriciolato se desiderato.

7. 7

   Posiziona un'altra oblea sopra per formare un panino.

8. 8

   Ripeti il processo fino a quando tutta la pastella è stata utilizzata.