Nussige Brotschnitten

Genießen Sie diese herzhaften Nuss-Röstis, eine köstliche Mischung aus Müsli, Sonnenblumenkernen und Pekannüssen, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittags-Snack mit Tee. Ihre knusprige Textur und die nahrhaften Aromen machen jeden Bissen zu einem Genuss.

• 1000 g selbstaufgehendes Mehl
• 10 g Salz
• 10 g Backpulver
• 500 g Müsli
• 250 g Sonnenblumenkerne
• 1 pkt gehackte Pekannüsse
• 125 g Kokosraspeln
• 500 g Kleieflocken
• 500 g brauner Zucker
• 2 Stück Eier
• 500 g geschmolzene Margarine
• 500 ml Buttermilch oder Naturjoghurt
• 1 Stück grüner Apfel, geschält und gerieben

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Vermische die trockenen Zutaten, füge den Zucker hinzu und mische gut.

3. 3

   Schlage die Eier auf und füge die restlichen Zutaten hinzu. Gib die Mischung zu den trockenen Zutaten. Gut vermengen.

4. 4

   Löffle die Mischung in geeignete Backformen.

5. 5

   Backe die Brotschnitten für 45 bis 60 Minuten. Schalte den Ofen aus, wenn sie fertig sind, und lasse sie im Ofen abkühlen.

6. 6

   Stürze die Brotschnitten und schneide sie in die gewünschte Größe.

7. 7

   Lege die Brotschnitten auf ein Backblech und trockne sie bei 110 Grad Celsius für 4 Stunden. Lasse sie im Ofen abkühlen.