Nom Hoa Chuoi

Erleben Sie die lebendigen Aromen Vietnams mit Nom Hoa Chuoi, einem erfrischenden Salat aus Bananenblüten, grüner Papaya und knusprigen Erdnüssen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Beilage bei Ihrem nächsten Treffen.

• 100 g Bananenblüten
• 130 g grüne Papaya
• 130 g Karotten
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Zucker
• 60 g Erdnüsse
• 100 g frische Kräuter

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie die Bananenblüten vor, indem Sie die harten äußeren Blätter entfernen und sie dünn schneiden.

2. 2

   Reiben Sie die grüne Papaya und die Karotten mit einer Reibe oder einer Küchenmaschine.

3. 3

   In einer großen Schüssel die geschnittenen Bananenblüten, die geriebene Papaya und die geriebenen Karotten vermengen.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce und den Zucker vermischen, bis sich der Zucker auflöst.

5. 5

   Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und gut vermengen.

6. 6

   Den Salat etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

7. 7

   Den Salat mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren.

8. 8

   Genießen Sie dieses erfrischende Gericht als leichte Vorspeise oder Beilage!