Nom Hoa Chuoi

Scopri i sapori vivaci del Vietnam con il Nom Hoa Chuoi, un'insalata rinfrescante di fiori di banana, papaia verde e arachidi croccanti. Perfetta per un pranzo leggero o come contorno sorprendente al tuo prossimo incontro.

• 100 g fiori di banana
• 130 g papaya verde
• 130 g carote
• 1 c. à soupe succo di lime
• 2 c. à soupe salsa di pesce
• 1 c. à soupe zucchero
• 60 g arachidi
• 100 g erbe fresche

Preparazione

1. 1

   Preparare i fiori di banana rimuovendo le foglie esterne dure e affettandoli finemente.

2. 2

   Grattugiare la papaya verde e le carote utilizzando una grattugia o un robot da cucina.

3. 3

   In una ciotola grande, unire i fiori di banana affettati, la papaya grattugiata e le carote grattugiate.

4. 4

   In una ciotola piccola, mescolare il succo di lime, la salsa di pesce e lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie.

5. 5

   Versare il condimento sulla miscela di verdure e mescolare bene per combinare.

6. 6

   Lasciare riposare l'insalata per circa 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

7. 7

   Servire l'insalata guarnita con arachidi tritati ed erbe fresche.

8. 8

   Goditi questo piatto rinfrescante come antipasto leggero o contorno!