Mattentaart

Genießen Sie eine köstliche Belgische Mattentaart, eine cremige Quarkkäseschnitte, die mit Zucker gesüßt und mit Mandelstückchen verfeinert ist. Dieses bezaubernde Dessert ist perfekt für ein gemütliches Beisammensein oder einen besonderen Anlass.

• 500 g Quark
• 200 g Zucker
• 3 Stück große Eier
• 150 g Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Mürbeteig
• 1 Prise Salz
• 50 g Mandelsplitter

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Rollen Sie den Mürbeteig aus und legen Sie eine Tarteform damit aus, wobei Sie darauf achten, die Seiten zu bedecken. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein, um Blasenbildung zu vermeiden.

3. 3

   In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Eier, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und eine Prise Salz glatt und gut vermengen.

4. 4

   Gießen Sie die Käsemischung in die vorbereitete Teigschale und verteilen Sie sie gleichmäßig.

5. 5

   Streuen Sie die Mandelsplitter über die Füllung für zusätzliche Textur und Geschmack.

6. 6

   Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite leicht goldbraun.

7. 7

   Lassen Sie die Mattentaart vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren, da sie weiter fest wird.

8. 8

   Servieren Sie die Tarte gekühlt oder bei Raumtemperatur, optional mit einer Staubzuckerbestäubung obendrauf.