Manjar

Genießen Sie die cremige Süße von Manjar, einer köstlichen südamerikanischen Leckerei aus gesüßter Kondensmilch und einem Hauch von Vanille. Perfekt für ein gemütliches Dessert nach dem Abendessen oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 1 Dose gesüßte Kondensmilch
• 15 g Butter
• 1/4 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 ml Milch
• 50 g Zucker

Zubereitung

1. 1

   In einem mittelgroßen Topf die gesüßte Kondensmilch, Butter und Zucker, falls verwendet, vermengen. Gut umrühren, um die Zutaten zu mischen.

2. 2

   Den Topf bei mittlerer Hitze platzieren und ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

3. 3

   Nach etwa 10 Minuten Kochzeit das Backpulver und den Vanilleextrakt hinzufügen und kontinuierlich rühren. Die Mischung sollte zu dick werden beginnen.

4. 4

   Weiter kochen für etwa 30-40 Minuten, häufig umrühren, bis die Mischung eine tief karamellfarbene Farbe annimmt und eine dicke, streichfähige Konsistenz erreicht.

5. 5

   Sobald das Manjar die gewünschte Dicke erreicht hat, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

6. 6

   Das Manjar in ein Glas oder Behälter umfüllen und vollständig abkühlen lassen, bevor es im Kühlschrank aufbewahrt wird.

7. 7

   Das Manjar als Füllung für Gebäck, Kuchen servieren oder einfach als Aufstrich auf Brot genießen.