Madafu

Genießen Sie das tropische Aroma von Madafu, einem köstlichen Gericht aus grünen Bananen und cremiger Kokosmilch, perfekt mit einem Hauch Limette gesüßt. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als einzigartiger Beilagenhit bei Ihrem nächsten Treffen.

• 260 g grüne Bananen
• 250 ml Kokosmilch
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Limettensaft
• 125 ml Wasser

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, die grünen Bananen zu schälen und in Scheiben zu schneiden.

2. 2

   Bringen Sie in einem Topf das Wasser zum Kochen und fügen Sie die geschnittenen Bananen hinzu.

3. 3

   Kochen Sie die Bananen etwa 10 Minuten lang, bis sie zart sind.

4. 4

   Lassen Sie die Bananen abtropfen und geben Sie sie zurück in den Topf. Fügen Sie Kokosmilch, Salz, Zucker und Vanilleextrakt hinzu, falls verwendet.

5. 5

   Vermischen Sie die Zutaten gut und kochen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 5-10 Minuten, bis die Mischung leicht eindickt.

6. 6

   Rühren Sie den Limettensaft ein und passen Sie die Würze nach Bedarf an.

7. 7

   Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

8. 8

   Warm oder bei Zimmertemperatur als Beilage servieren.