Madafu

Assapora l'essenza tropicale del Madafu, un delizioso piatto a base di banane verdi e latte di cocco cremoso, dolcificato alla perfezione con un tocco di lime. Ideale per una cena accogliente in settimana o come contorno unico al tuo prossimo incontro.

• 260 g banane verdi
• 250 ml latte di cocco
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio succo di lime
• 125 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Inizia sbucciando e affettando le banane verdi a rondelle.

2. 2

   In una pentola, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi le banane affettate.

3. 3

   Cuoci le banane per circa 10 minuti finché non sono tenere.

4. 4

   Scola le banane e rimettile nella pentola. Aggiungi il latte di cocco, il sale, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, se lo usi.

5. 5

   Mescola bene gli ingredienti e cuoci a fuoco basso per altri 5-10 minuti finché il composto non si addensa leggermente.

6. 6

   Incorpora il succo di lime e aggiusta di sale se necessario.

7. 7

   Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

8. 8

   Servi caldo o a temperatura ambiente come contorno.