Lo Mein

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieses klassischen chinesischen Lo Mein, das zartes Hähnchen, bunte gemischte Gemüse und eine würzige Sojasaucenmischung vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das den Geschmack von Takeout nach Hause bringt.

• 225 g Lo Mein-Nudeln
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Sesamöl
• 250 g Gemüse-Mix
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 250 g Hähnchenbrust, in Scheiben
• 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Scheiben

Zubereitung

1. 1

   Die Lo Mein-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. 2

   In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.

4. 4

   Falls verwendet, die Hähnchenbrustscheiben in die Pfanne geben und unter Rühren 3-4 Minuten lang braten, bis sie durchgegart sind.

5. 5

   Den Gemüse-Mix in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse zart-knackig ist.

6. 6

   Die gekochten Lo Mein-Nudeln, Sojasauce und Austernsauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen und etwa 2 Minuten erhitzen.

7. 7

   Von der Hitze nehmen und vor dem Servieren mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.