Labneh

Genießen Sie die cremige Köstlichkeit von Labneh, einem mittelöstlichen Joghurtkäse, der mit Olivenöl beträufelt und mit Za'atar bestreut wird. Perfekt als leichter Appetizer oder erfrischender Dip bei Ihrem nächsten Treffen.

• 250 g Naturjoghurt
• 0.5 tsp Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 tsp frische Minzblätter
• 1 dash Za'atar-Gewürz

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel den Naturjoghurt und das Salz vermengen. Gut mischen, bis die Mischung glatt ist.

2. 2

   Ein feines Sieb mit Käsetuch oder einem sauberen Küchentuch auslegen.

3. 3

   Die Joghurtmischung in das ausgelegte Sieb gießen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen, um eine dickere Konsistenz zu erreichen.

4. 4

   Sobald das Labneh die gewünschte Konsistenz erreicht hat, in eine Servierschüssel umfüllen.

5. 5

   Mit Olivenöl beträufeln und mit gehackten Minzblättern und Za'atar-Gewürz bestreuen, falls verwendet.

6. 6

   Mit Pita-Brot, frischem Gemüse oder als Dip servieren.