Laban

Erfrischen Sie sich mit einer köstlichen Schüssel Laban, einem traditionellen mittelöstlichen Joghurtgetränk, verfeinert mit Minze und Kreuzkümmel. Ideal für heiße Sommertage oder als leichter Appetizer bei Zusammenkünften, wird dieses cremige Vergnügen Ihre Gäste begeistern.

• 520 g Naturjoghurt
• 500 ml Wasser
• 1 tl Salz
• 1 tl getrocknete Minzblätter
• 1 tl gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL Olivenöl
• 1 c. Eiswürfel

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den Joghurt und das Wasser glatt rühren, bis sie gut vermischt sind.

2. 2

   Das Salz und den gemahlenen Kreuzkümmel zur Joghurtmischung hinzufügen und gut verrühren.

3. 3

   Die Mischung probieren und das Salz oder den Kreuzkümmel nach Geschmack anpassen.

4. 4

   Wenn Sie es kühl servieren möchten, die Eiswürfel direkt in die Schüssel geben oder die Mischung etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

5. 5

   Den Laban in Servierschalen oder Tassen schöpfen.

6. 6

   Etwas Olivenöl auf jede Portion träufeln und nach Belieben mit getrockneten Minzblättern bestreuen.

7. 7

   Sofort als erfrischendes Getränk oder Beilage zu den Mahlzeiten servieren.