Krebs

Genießen Sie den Geschmack des Meeres mit diesem eleganten Flusskrebsgericht, umhüllt von reichhaltiger Butter und Knoblauch, und aufgefrischt mit einem Spritzer Zitrone. Ideal für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche mit Ihren Liebsten.

• 4 Stück frische Krebse
• 100 g Butter
• 2 EL Knoblauch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.

2. 2

   Fügen Sie die Krebse ins kochende Wasser und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

3. 3

   Nehmen Sie die Krebse heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie der Länge nach halbieren.

4. 4

   Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie, bis es duftet, etwa 1-2 Minuten.

5. 5

   Legen Sie die Krebs-Hälften mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie weitere 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Träufeln Sie Zitronensaft darüber und würzen Sie mit Salz, bevor Sie servieren.