Cicala di Mare

Gusta il sapore del mare con questo elegante piatto di gamberi, immersi in burro ricco e aglio, e ravvivati da un tocco di limone. Ideale per un'occasione speciale o una cena accogliente in settimana con le persone care.

• 4 pezzi di cicala di mare fresca
• 100 g burro
• 2 c. di zucca aglio
• 1 c. di zucca succo di limone
• sale q.b.

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

2. 2

   Aggiungi le cicale di mare all'acqua bollente e cuoci per 5 minuti.

3. 3

   Rimuovi le cicale di mare e lasciale raffreddare leggermente prima di dividerle a metà nel senso della lunghezza.

4. 4

   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Soffriggi fino a quando non diventa fragrante, circa 1-2 minuti.

5. 5

   Posiziona le metà delle cicale di mare nella padella, con la parte della carne rivolta verso il basso, e cuoci per altri 3-5 minuti fino a doratura.

6. 6

   Irrora con succo di limone e condisci con sale prima di servire.