Kirschtorte

Genießen Sie eine klassische amerikanische Kirsch-Pie, die mit dem süß-sauren Geschmack frischer Kirschen und einem Hauch von Vanille gefüllt ist. Perfekt für Sommerfeiern oder gemütliche Familienessen, wird dieses Dessert garantiert alle am Tisch begeistern.

• 260 g frische oder gefrorene Kirschen
• 200 g Zucker
• 2 EL Speisestärke
• 1 EL Zitronensaft
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 1 Paket Tortenboden
• 15 g Butter
• 1 Stück Ei (für die Ei-Wäsche)

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel die Kirschen, den Zucker, die Speisestärke, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt vermengen. Mischen, bis die Kirschen gleichmäßig bedeckt sind.

3. 3

   Rollen Sie einen Tortenboden aus und legen Sie ihn in eine 23 cm Tortenform. Gießen Sie die Kirschfüllung in den Boden. Verteilen Sie kleine Stücke Butter darauf.

4. 4

   Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Tortenboden ab. Sie können entweder Schlitze für Dampföffnungen schneiden oder ein Gittermuster erstellen. Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie sie mit einer Gabel oder Ihren Fingern zusammendrücken.

5. 5

   Wenn Sie möchten, schlagen Sie das Ei auf und pinseln Sie es über den Boden für eine glänzende Oberfläche.

6. 6

   Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen 20 Minuten. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 175°C und backen Sie weitere 25 Minuten, oder bis der Boden goldbraun ist.

7. 7

   Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies hilft, die Füllung fest werden zu lassen.

8. 8

   Servieren Sie die Torte warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kirschtorte!