Tarta de Cereza

Disfruta de un clásico pastel de cereza americano, repleto del sabor agridulce de cerezas frescas y un toque de vainilla. Perfecto para reuniones veraniegas o cenas familiares acogedoras, este postre seguramente encantará a todos en la mesa.

• 250 g cerezas frescas o congeladas
• 200 g azúcar granulada
• 2 EL maicena
• 1 EL jugo de limón
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 paquete masa para tarta
• 15 g mantequilla
• 1 huevo huevo batido

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 220°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina las cerezas, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que las cerezas estén bien cubiertas.

3. 3

   Extiende una masa para tarta y colócala en un molde para tarta de 23 cm. Vierte el relleno de cereza en la masa. Coloca pequeños trozos de mantequilla en la parte superior.

4. 4

   Cubre el relleno con la segunda masa para tarta. Puedes hacer cortes en la parte superior para ventilación o crear un patrón de trenzado. Sella los bordes presionando con un tenedor o con los dedos.

5. 5

   Si lo deseas, bate el huevo y píntalo sobre la masa para un acabado brillante.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego reduce la temperatura a 175°C y hornea por 25 minutos adicionales, o hasta que la masa esté dorada.

7. 7

   Retira la tarta del horno y déjala enfriar durante al menos 2 horas antes de cortarla. Esto ayudará a que el relleno se asiente.

8. 8

   Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu tarta de cereza casera!