Khubz

Erleben Sie die warmen, wohltuenden Aromen der orientalischen Küche mit Khubz, einem weichen und fluffigen Fladenbrot, das sich perfekt eignet, um Ihre Lieblingsgrillgerichte einzuwickeln oder mit Dips zu genießen. Ideal für jede Mahlzeit, von entspannten Abendessen unter der Woche bis hin zu festli

• 390 g Weizenmehl
• 1 tl Salz
• 1 tl Zucker
• 1 Päckchen aktive Trockenhefe
• 250 ml warmes Wasser
• 30 ml Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel das Mehl und das Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte machen.

3. 3

   Die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde im Mehl gießen. Mischen, bis ein Teig entsteht.

4. 4

   Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

5. 5

   Den Teig in eine gefettete Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.

6. 6

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Teig in gleich große Bälle teilen und jeden Ball zu einem flachen Kreis von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.

7. 7

   Jedes Fladenbrot in der Pfanne etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite backen, bis es aufgebläht und leicht gebräunt ist.

8. 8

   Warm servieren mit deinen Lieblingsdips oder als Beilage zu Mahlzeiten.