Kaszanka

• 500 g Blutwurst
• 2 EL Öl
• 1 große Zwiebel
• 2 Kartoffeln
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist.

3. 3

   Die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben und 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie anfangen weich zu werden.

4. 4

   Die Blutwurst in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne geben.

5. 5

   Alles zusammen weitere 10-15 Minuten garen, dabei vorsichtig umrühren, bis die Wurst durchgewärmt und die Kartoffeln zart sind.

6. 6

   Vor dem Servieren nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.