Karamell-Schnitte

Genießen Sie diesen reichhaltigen und cremigen Karamell-Slice, bei dem buttrige Kekse auf eine köstliche Karamellfüllung treffen, die mit dunkler Schokolade veredelt ist. Perfekt als süße Versuchung bei Zusammenkünften oder als köstliches Dessert nach dem Abendessen.

• 130 g Butterkekse
• 115 g ungesalzene Butter
• 250 ml gesüßte Kondensmilch
• 150 g Brauner Zucker
• 125 ml Goldensirup
• 170 g dunkle Schokolade
• 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege eine 20 cm quadratische Backform mit Backpapier aus.

2. 2

   Vermische in einer Schüssel die zerdrückten Kekse und die geschmolzene Butter gut miteinander.

3. 3

   Drücke die Keksmasse fest in den Boden der vorbereiteten Backform, um die Basis zu bilden.

4. 4

   Vereine in einem Topf bei mittlerer Hitze die gesüßte Kondensmilch, den braunen Zucker und den Goldensirup. Rühre ständig, bis die Mischung glatt ist und zu blubbern beginnt. Lass es etwa 5 Minuten kochen, bis es leicht eindickt.

5. 5

   Gieße die Karamellmischung über die Keksbasis und streiche sie gleichmäßig glatt. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.

6. 6

   Während die Karamellschicht backt, schmelze die dunkle Schokolade mit dem Pflanzenöl in der Mikrowelle oder im Wasserbad, bis sie glatt ist.

7. 7

   Sobald die Karamellschicht gebacken ist, nimm sie aus dem Ofen und gieße die geschmolzene Schokolade darüber. Verteile sie gleichmäßig.

8. 8

   Lass die Schnitte bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.