Fetta di Caramello

Concediti questo ricco e cremoso Caramel Slice, dove biscotti burrosi si incontrano con un ripieno di caramello lussureggiante, guarnito con cioccolato fondente. Perfetto per un dolce durante le riunioni o come un delizioso dessert dopo cena.

• 130 g biscotti secchi
• 115 g burro non salato
• 250 ml latte condensato zuccherato
• 150 g zucchero di canna
• 125 ml sciroppo dorato
• 170 g cioccolato fondente
• 1 c. à soupe olio vegetale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.

2. 2

   In una ciotola, unisci i biscotti sbriciolati e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Premi il composto di biscotti saldamente sul fondo della teglia preparata per formare lo strato di base.

4. 4

   In un pentolino a fuoco medio, unisci il latte condensato zuccherato, lo zucchero di canna e lo sciroppo dorato. Mescola continuamente fino a quando il composto diventa liscio e inizia a bollire. Lascialo cuocere per circa 5 minuti fino a quando si addensa leggermente.

5. 5

   Versa il composto di caramello sulla base di biscotti e livellalo uniformemente. Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti.

6. 6

   Mentre lo strato di caramello cuoce, sciogli il cioccolato fondente con l'olio vegetale nel microonde o a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.

7. 7

   Una volta che lo strato di caramello è cotto, toglilo dal forno e versa il cioccolato fuso sopra. Distribuiscilo uniformemente.

8. 8

   Lascia raffreddare la fetta a temperatura ambiente, poi riponila in frigorifero per almeno 2 ore prima di tagliarla a quadrati e servirla.