Karak Chai

Genießen Sie die warme, gewürzte Umarmung von Karak Chai, einem beliebten Tee aus dem Nahen Osten, der kräftigen Schwarztee mit cremiger Milch, aromatischem Kardamom und einem Hauch Zimt vereint. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als köstlicher Muntermacher zu jeder Tageszeit.

• 500 ml Wasser
• 2 EL schwarze Teeblätter
• 500 ml Milch
• 60 g Zucker
• 2 Stück gemahlene Kardamomkapseln
• 1 Stück Zimtstange

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. 2

   Die schwarzen Teeblätter, die gemahlenen Kardamomkapseln und die Zimtstange in das kochende Wasser geben.

3. 3

   Die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu extrahieren.

4. 4

   Den Zucker einrühren und mischen, bis er sich aufgelöst hat, dann die Milch hinzufügen.

5. 5

   Die Mischung wieder sanft zum Kochen bringen und dann weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.

6. 6

   Den Karak Chai in Tassen abseihen und die Teeblätter sowie Gewürze wegwerfen.

7. 7

   Heiß servieren und eine erfrischende Tasse Karak Chai genießen.