Kadınbudu Köfte

Genießen Sie die reichen Aromen von Kadınbudu Köfte, einem türkischen Genuss, der herzhaftes Hackfleisch, duftenden Reis und aromatische Gewürze vereint, alles in einer knusprigen Panade. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Beisammensein mit Ihren Liebsten.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 130 g gekochter Reis
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Ei, geschlagen
• 130 g Semmelbrösel
• ml Öl zum Braten (Pflanzenöl)

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, den gekochten Reis, die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, den schwarzen Pfeffer, das Salz und das geschlagene Ei gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

2. 2

   Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen ovalen oder runden Patty formen.

3. 3

   Jedes Patty mit Semmelbröseln panieren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

4. 4

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties vorsichtig in die Pfanne legen, dabei darauf achten, sie nicht zu überfüllen.

5. 5

   Die Patties etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

6. 6

   Nach dem Braten die Patties aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

7. 7

   Die Kadınbudu Köfte heiß servieren, dazu einen Beilagensalat und Joghurt.