İzmir Köfte

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von İzmir Köfte, einem traditionellen türkischen Gericht mit gewürztem Hackfleisch und zarten Kartoffeln, die in einer reichhaltigen Tomatensauce gebacken werden. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das das Herz erwärmt.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 130 g Semmelbrösel
• 1 mittelgroße Zwiebel, gerieben
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 500 g Kartoffeln, in Scheiben
• 2 EL Olivenöl
• 250 ml Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, geriebene Zwiebel, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.

3. 3

   Formen Sie die Fleischmischung zu ovalen Patties und stellen Sie sie beiseite.

4. 4

   In einer Auflaufform die Kartoffelscheiben am Boden schichten. Legen Sie die Fleischpatties auf die Kartoffelschicht.

5. 5

   Gießen Sie die Tomatensauce über die Patties und träufeln Sie Olivenöl darüber.

6. 6

   Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.

7. 7

   Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

8. 8

   Servieren Sie heiß, idealerweise mit einer Beilage aus Reis oder Salat.