İnegöl Köfte

Genießen Sie die reichen Aromen von İnegöl Köfte, einem türkischen Genuss aus einer Mischung von Rinder- und Lammfleisch, gewürzt mit aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden und Familie.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 150 g Lammhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 0.5 TL schwarzer Pfeffer
• 0.5 TL rote Pfefferflocken
• 1 EL frische Petersilie

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und das Lammhackfleisch vermengen.

2. 2

   Die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken zur Fleischmischung hinzufügen.

3. 3

   Die Zutaten gründlich mit den Händen vermischen, bis sie gut kombiniert sind.

4. 4

   Die Fleischmischung zu ovalen Patties formen, etwa 10 cm lang und 2 cm dick.

5. 5

   Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.

6. 6

   Die Köftes etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart und schön angebraten sind.

7. 7

   Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

8. 8

   Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie und mit Pita-Brot oder einem Salat als Beilage.