İnegöl Köfte

Gusta i ricchi sapori dell'İnegöl Köfte, una delizia turca a base di carne macinata di manzo e agnello, condita con spezie aromatiche. Perfetta per una cena accogliente in settimana o per una festa con amici e familiari.

• 500 g carne di manzo macinata
• 150 g carne di agnello macinata
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 c. da tè sale
• 1/2 c. da tè pepe nero
• 1/2 c. da tè fiocchi di peperoncino rosso
• 1 c. da tavola prezzemolo fresco

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci la carne di manzo macinata e la carne di agnello macinata.

2. 2

   Aggiungi la cipolla grattugiata, l'aglio tritato, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino rosso al composto di carne.

3. 3

   Mescola gli ingredienti accuratamente con le mani fino a quando non sono ben amalgamati.

4. 4

   Forma il composto di carne in polpette ovali, di circa 10 cm di lunghezza e 2 cm di spessore.

5. 5

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.

6. 6

   Griglia le köfte per circa 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando non sono cotte e ben dorate.

7. 7

   Rimuovi dalla griglia e lasciale riposare per alcuni minuti.

8. 8

   Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco e con pane pita o un'insalata a lato.