Köfte de İnegöl

Disfruta de los ricos sabores de İnegöl Köfte, un deleite turco que combina carne de res y cordero picadas, sazonadas con especias aromáticas. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva con amigos y familiares.

• 500 g carne de res molida
• 150 g carne de cordero molida
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 c. de té sal
• 0.5 c. de té pimienta negra
• 0.5 c. de té hojuelas de pimiento rojo
• 1 c. a sopa perejil fresco

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la carne de res molida y la carne de cordero molida.

2. 2

   Agrega la cebolla rallada, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de carne.

3. 3

   Mezcla los ingredientes a fondo con tus manos hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Forma la mezcla de carne en hamburguesas ovaladas, de aproximadamente 10 cm de largo y 2 cm de grosor.

5. 5

   Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas.

6. 6

   Asa los köftes durante unos 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos y bien dorados.

7. 7

   Retira de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos.

8. 8

   Sirve caliente, decorado con perejil fresco y con pan de pita o una ensalada al lado.