Hühnchen Karahi

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Chicken Karahi, einem beliebten pakistanischen Gericht mit zartem Hähnchen, das in einer reichen Tomatensauce mit aromatischen Gewürzen köchelt. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 1000 g Hühnchen, in Stücke geschnitten
• 3 EL Öl
• 500 g Tomaten, gehackt
• 2 TL grüne Chili, gehackt
• 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 TL Salz
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Kreuzkümmelpulver

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Öl in einer großen Karahi (Wok) bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang an, bis sie duftet.

3. 3

   Gib die Hühnchenstücke hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

4. 4

   Rühre die gehackten Tomaten, grünen Chilis, Salz, Korianderpulver und Kreuzkümmelpulver ein.

5. 5

   Decke die Karahi ab und lasse sie 20-25 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hühnchen durchgegart und zart ist.

6. 6

   Sobald es gekocht ist, kannst du es nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.

7. 7

   Serviere es heiß mit Naan oder Reis.