Gesundes Brot

Genießen Sie die gesunde Köstlichkeit des Gesundheitsbrotes, einer köstlichen Mischung aus nussigem Weizen- und Kuchenmehl, angereichert mit Ballaststoffen und Samen. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittags-Snack mit Tee.

• 500 g Nussweizenmehl
• 140 g Kuchenmehl
• 40 g Ballaststoffe
• 70 g Brauner Zucker
• 20 g Backpulver
• 500 ml Buttermilch
• 180 ml Öl
• 190 ml Milch
• null null Sesam / Mohn / Sonnenblumenkerne und andere Samen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Zwei Kastenformen einfetten und mit Sesam- oder Mohnsamen an den Seiten und am Boden bestreuen.

3. 3

   Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

4. 4

   Milch, Buttermilch und Öl vermengen.

5. 5

   Nasse und trockene Zutaten vermischen.

6. 6

   In die zwei Kastenformen gießen.

7. 7

   Etwa 45 Minuten backen, erst nach dem Abkühlen schneiden.