Gulasch

Genießen Sie die reichen, herzhaften Aromen dieses traditionellen ungarischen Guláš, das zartes Rindfleisch, aromatische Gewürze und wohltuende Kartoffeln vereint. Ideal für gemütliche Abendessen unter der Woche oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden und Familie.

• 1000 g Rinderbrust
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 große Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL süßes Paprikapulver
• 1000 ml Rinderbrühe
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 TL Kümmelsamen
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die Zwiebeln hinzu und koche sie, bis sie weich und durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.

3. 3

   Rühre den Knoblauch ein und koche eine weitere Minute, bis er duftet.

4. 4

   Gib die Rinderwürfel in den Topf und brate sie von allen Seiten an, etwa 10-15 Minuten.

5. 5

   Streue das süße Paprikapulver und die Kümmelsamen darüber und rühre um, um das Fleisch gleichmäßig zu bedecken.

6. 6

   Gieße die Rinderbrühe (oder Wasser) hinzu und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse es 1,5 Stunden köcheln.

7. 7

   Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und lasse es weitere 30 Minuten köcheln, oder bis das Fleisch zart ist.

8. 8

   Würze vor dem Servieren mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Genieße dein Gulasch mit Brot oder Knödeln.