Gugelhupf

Genießen Sie einen klassischen Gugelhupf, einen feuchten und reichhaltigen deutschen Kuchen, durchzogen mit Schokoladenstückchen und buttrigem Genuss. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als köstliches Dessert bei Ihrem nächsten Treffen.

• 250 g Weizenmehl
• 200 g Zucker
• 150 g Butter
• 4 große Eier
• 250 ml Milch
• 1 EL Backpulver
• 100 g Schokoladenstückchen
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Gugelhupfform ein.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

3. 3

   Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.

4. 4

   In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen, abwechselnd mit der Milch, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Falls verwendet, die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8. 8

   Den Gugelhupf 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.