Gambari

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieses mediterranen Garnelengerichts, bei dem saftige Garnelen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika angebraten und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert werden. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden.

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 EL Olivenöl
• 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
• 1 tsp gemahlener Kreuzkümmel
• 1 tsp Paprika
• 1 EL Zitronensaft
• null null Salz nach Geschmack
• null null schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

3. 3

   Gib die Garnelen in die Pfanne und streue Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer darüber.

4. 4

   Koche die Garnelen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig werden.

5. 5

   Träufle den Zitronensaft darüber und vermenge alles gut.

6. 6

   Serviere die Garnelen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.