Fondue Bourguignonne

Genießen Sie das reichhaltige, interaktive Erlebnis von Fondue Bourguignonne, bei dem zartes Rinderfilet perfekt in heißem Öl gegart wird. Ideal für ein gemütliches Beisammensein oder einen besonderen Anlass, harmoniert dieses Gericht wunderbar mit würzigen Dipsaucen.

• 1000 g Rinderfilet
• 500 ml Pflanzenöl
• 250 ml Rinderbrühe
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL frische Kräuter

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie das Rinderfilet vor, indem Sie es in 2,5 cm große Würfel schneiden und beiseitelegen.

2. 2

   Erhitzen Sie in einem Fondue-Topf oder einem schweren Kochtopf das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es etwa 180°C erreicht.

3. 3

   Während das Öl erhitzt wird, mischen Sie den Dijon-Senf, die Mayonnaise und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel, um eine Dip-Sauce zu erstellen.

4. 4

   Sobald das Öl heiß ist, stecken Sie die Rinderwürfel vorsichtig auf Spieße und tauchen Sie sie in das heiße Öl, wobei Sie sie etwa 1-2 Minuten lang garen, bis sie nach Ihrem Geschmack gebräunt sind.

5. 5

   Servieren Sie das gegarte Rindfleisch mit der Rinderbrühe an der Seite und der Dip-Sauce, damit die Gäste genießen können.

6. 6

   Garnieren Sie mit frischen Kräutern und genießen Sie Ihre Fondue Bourguignonne mit Freunden oder Familie.