Fondue Bourguignonne

Concediti l'esperienza ricca e interattiva della Fondue Bourguignonne, dove tenero filetto di manzo viene cotto alla perfezione in olio caldo. Ideale per una riunione intima o un'occasione speciale, questo piatto si abbina splendidamente a salse piccanti per intingere.

• 1000 g filetto di manzo
• 500 ml olio vegetale
• 250 ml brodo di manzo
• 1 c. à soupe senape di Digione
• 1 c. à soupe maionese
• 2 spicchi d'aglio
• 1 c. à soupe erbe fresche

Preparazione

1. 1

   Prepara il filetto di manzo tagliandolo a cubetti di 2,5 cm e mettilo da parte.

2. 2

   In un pentolino per fondue o in una casseruola pesante, scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto fino a raggiungere circa 180°C.

3. 3

   Mentre l'olio si scalda, mescola la senape di Digione, la maionese e l'aglio tritato in una ciotola piccola per creare una salsa da intingere.

4. 4

   Una volta che l'olio è caldo, posiziona con attenzione i cubetti di manzo sugli spiedini e immergili nell'olio caldo, cuocendo per circa 1-2 minuti fino a doratura a tuo piacimento.

5. 5

   Servi il manzo cotto con il brodo di manzo a lato e la salsa da intingere per gli ospiti da gustare.

6. 6

   Guarnisci con erbe fresche e goditi la tua Fondue Bourguignonne con amici o familiari.