Fleischlaib

Genießen Sie die wohltuende Umarmung eines klassischen amerikanischen Hackbratens, zubereitet mit herzhaftem Rinderhackfleisch, würziger Worcestershiresauce und einem Hauch süßem Ketchup. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Familie zusammenbringt.

• 900 g Rinderhackfleisch
• 130 g Semmelbrösel
• 1 Stück mittelgroße Zwiebel
• 250 ml Milch
• 2 Stück große Eier
• 2 EL Worcestershiresauce
• 1 TL Salz
• 0.5 TL schwarzer Pfeffer
• 125 ml Ketchup

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel, die Milch, die geschlagenen Eier, die Worcestershiresauce, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gerade so kombiniert ist.

3. 3

   Die Fleischmischung in eine Kastenform geben und zu einem Laib formen. Sanft andrücken, um sicherzustellen, dass sie ihre Form behält.

4. 4

   Den Ketchup gleichmäßig über die Oberseite des Fleischlaibs verteilen, um zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu erhalten.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.

6. 6

   Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und den Fleischlaib 10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.

7. 7

   Servieren Sie ihn mit Beilagen Ihrer Wahl, wie Kartoffelpüree oder grünen Bohnen.