Pain de viande

Savourez l'étreinte réconfortante du classique pain de viande américain, préparé avec du boeuf haché copieux, une sauce Worcestershire piquante et une touche de ketchup sucré. Idéal pour un dîner en semaine chaleureux qui rassemble la famille.

• 900 g viande hachée
• 130 g chapelure
• 1 oignon moyen
• 250 ml lait
• 2 oeufs moyens
• 2 c. à soupe sauce Worcestershire
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 125 ml ketchup

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la chapelure, l'oignon haché, le lait, les oeufs battus, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

3. 3

   Transférez le mélange de viande dans un moule à pain, en lui donnant la forme d'un pain. Appuyez doucement pour vous assurer qu'il garde sa forme.

4. 4

   Étalez le ketchup uniformément sur le dessus du pain de viande pour plus de saveur et d'humidité.

5. 5

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C.

6. 6

   Une fois cuit, retirez du four et laissez reposer le pain de viande pendant 10 minutes avant de trancher.

7. 7

   Servez avec vos accompagnements de choix, comme de la purée de pommes de terre ou des haricots verts.