Pastel de Carne

Disfruta del reconfortante abrazo del clásico pastel de carne americano, elaborado con abundante carne molida, salsa Worcestershire picante y un toque de ketchup dulce. Ideal para una cena acogedora entre semana que reúne a la familia.

• 900 g carne molida de res
• 130 g pan rallado
• 1 unidad cebolla mediana
• 250 ml leche
• 2 unidad huevos grandes
• 2 c. a sopa salsa Worcestershire
• 1 c. de té sal
• 1/2 c. de té pimienta negra
• 125 ml ketchup

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 175°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina la carne molida de res, el pan rallado, la cebolla picada, la leche, los huevos batidos, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté justo combinado.

3. 3

   Transfiere la mezcla de carne a un molde para pan, dándole forma de pan. Presiona suavemente para asegurarte de que mantenga su forma.

4. 4

   Esparce el ketchup de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de carne para añadir sabor y humedad.

5. 5

   Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance 71°C.

6. 6

   Una vez cocido, retira del horno y deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar.

7. 7

   Sirve con tus guarniciones favoritas, como puré de papas o judías verdes.