Fattoush

Erleben Sie die lebendigen Aromen des Nahen Ostens mit diesem erfrischenden Fattoush-Salat, der knackige Blätter, saftige Tomaten und würzigen Sumach vereint. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als farbenfrohe Beilage bei Ihrem nächsten Treffen.

• 260 g gemischte Blattsalate (Römersalat, Rucola, etc.)
• 150 g Kirschtomaten
• 1 Stück große Gurke
• 100 g Radieschen
• 1 Stück große grüne Paprika
• 100 g Pita-Brot
• 45 ml Olivenöl
• 30 ml frischer Zitronensaft
• 1 TL Sumach

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die gemischten Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen und die grüne Paprika vermengen.

2. 2

   In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl und den frischen Zitronensaft verquirlen, um das Dressing zu erstellen.

3. 3

   Das Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen.

4. 4

   Die gerösteten Pita-Brotstücke zum Salat hinzufügen und leicht unterheben.

5. 5

   Den Sumach darüber streuen für zusätzlichen Geschmack und Garnitur.

6. 6

   Sofort servieren und den erfrischenden Fattoush-Salat genießen.