Drömmar

Genießen Sie diese köstlichen schwedischen Drömmar-Kekse mit einem buttrigen Boden und einem Hauch von Kokosnuss, ideal für eine Nachmittagsleckerei oder festliche Zusammenkünfte. Ihre zartschmelzende Textur wird Sie nach mehr verlangen lassen!

• 115 g Butter
• 200 g Zucker
• 130 g Mehl
• 100 g Kokosraspeln
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.

3. 3

   Füge den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Salz vermengen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

6. 6

   Mit einem Löffel kleine Teigbällchen auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

8. 8

   Lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.