Krokodilspieße

Genießen Sie die exotischen Aromen des australischen Outbacks mit diesen zarten Krokodilspießen, mariniert in spritziger Zitrone und aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein einzigartiges Abendessen unter der Woche oder ein unterhaltsames Grillfest mit Freunden.

• 500 g Krokodilfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 tsp Knoblauchpulver
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Salz
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 1 Stück Zitrone, ausgepresst
• 8 Stück Holz- oder Metallspieße

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Krokodilfleisch mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Gut mischen, um das Fleisch gleichmäßig zu bedecken.

2. 2

   Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten.

3. 3

   Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

4. 4

   Das marinierte Krokodilfleisch auf die Spieße stecken, dabei etwas Platz zwischen jedem Stück lassen.

5. 5

   Die Spieße auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen hat.

6. 6

   Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Die Krokodilspieße heiß servieren, mit Zitronenschnitzen als Beilage für zusätzlichen Geschmack.