Chow Mein

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieses klassischen chinesischen Chow Mein, das zarte Eiernudeln mit knackigem Gemüse und einem Hauch von Knoblauch vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das den Geschmack von Takeout direkt in Ihre Küche bringt.

• 200 g Eiernudeln
• 130 g geschnittenes Weißkraut
• 100 g Sojasprossen
• 130 g geschnittene Karotten
• 130 g geschnittene Paprika
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Stück Knoblauchzehen

Zubereitung

1. 1

   Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

2. 2

   Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.

4. 4

   Die geschnittenen Karotten, Paprika und das Weißkraut hinzufügen. Etwa 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse gerade zart ist.

5. 5

   Die gekochten Nudeln und die Sojasprossen in die Pfanne geben. Die Sojasauce darüber gießen und alles gut vermengen.

6. 6

   Weitere 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis alles durchgewärmt ist.

7. 7

   Heiß servieren und das hausgemachte Chow Mein genießen!