Chow Mein

Gusta i sapori vivaci di questo classico Chow Mein cinese, con teneri noodles all'uovo mescolati a croccanti verdure e un tocco di aglio. Ideale per una cena veloce in settimana che porta il gusto del takeout direttamente nella tua cucina.

• 200 g tagliatelle all'uovo
• 250 ml cavolo affettato
• 250 ml germogli di soia
• 250 ml carote affettate
• 250 ml peperone affettato
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 2 pezzi spicchi d'aglio

Preparazione

1. 1

   Cuocere le tagliatelle all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione e scolare.

2. 2

   Scaldare l'olio vegetale in una grande padella o wok a fuoco medio-alto.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non è fragrante, circa 30 secondi.

4. 4

   Aggiungere le carote affettate, i peperoni e il cavolo. Saltare in padella per circa 3-4 minuti fino a quando le verdure sono appena tenere.

5. 5

   Aggiungere le tagliatelle cotte e i germogli di soia nella padella. Versare la salsa di soia e mescolare tutto per amalgamare bene.

6. 6

   Saltare in padella per altri 2-3 minuti fino a quando tutto è ben riscaldato.

7. 7

   Servire caldo e gustare il vostro Chow Mein fatto in casa!