Chouriço

Genießen Sie die kräftigen Aromen von portugiesischem Chouriço, perfekt mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten und dann mit herzhaften Kichererbsen und frischer Petersilie kombiniert. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 500 g Chouriço-Wurst
• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kichererbsen
• 250 g frische Petersilie
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

3. 3

   Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.

4. 4

   Schneide die Chouriço-Wurst in Scheiben und füge sie zur Pfanne hinzu. Koche sie, bis sie braun ist, etwa 10 Minuten.

5. 5

   Füge die abgetropften Kichererbsen zur Pfanne hinzu und rühre gut um. Koche weitere 5 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.

6. 6

   Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.

7. 7

   Rühre die gehackte Petersilie ein und nimm die Pfanne vom Herd.

8. 8

   Serviere das Gericht warm mit knusprigem Brot oder als eigenständige Mahlzeit.