Choripán

Genießen Sie die lebendigen Aromen Argentiniens mit Choripan, einer köstlichen Chorizo-Wurst, die in knusprigem Brot steckt und mit würzigem Chimichurri garniert ist. Perfekt für ein lebhaftes Abendessen unter der Woche oder ein Wochenende mit Freunden beim Grillen.

• 4 Stück Chorizo-Würste
• 4 Stück knusprige Brötchen
• 250 ml Chimichurri-Sauce
• 1 EL Olivenöl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

2. 2

   Träufeln Sie Olivenöl über die Chorizo-Würste, um ein Ankleben zu verhindern.

3. 3

   Legen Sie die Chorizo-Würste auf den Grill und grillen Sie sie etwa 8-10 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind.

4. 4

   Während die Würste garen, schneiden Sie die knusprigen Brötchen längs auf, ohne sie ganz durchzuschneiden.

5. 5

   Sobald die Chorizo fertig ist, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie in die aufgeschnittenen Brötchen.

6. 6

   Träufeln Sie großzügig Chimichurri-Sauce über die Würste in den Brötchen.

7. 7

   Würzen Sie nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer und servieren Sie sofort.