Cholay

• 150 g Kichererbsen (aus der Dose oder gekocht)
• 2 EL Öl
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 1 TL rote Chilipulver
• 1 TL Korianderpulver
• nach Geschmack Salz
• 2 EL frischer Koriander

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Kreuzkümmelsamen hinzu. Lass sie aufploppen.

2. 2

   Füge die gehackten Zwiebeln in die Pfanne und brate sie goldbraun an.

3. 3

   Rühre die Ingwer-Knoblauch-Paste ein und koche sie 1 Minute lang, bis sie duftet.

4. 4

   Füge das rote Chilipulver, das Korianderpulver und das Salz hinzu. Gut vermischen.

5. 5

   Gib die Kichererbsen in die Pfanne und rühre alles gut durch. Koche es 5-7 Minuten lang.

6. 6

   Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischem Koriander.