Schokoladenkuchen

Genießen Sie eine reichhaltige und cremige Schokoladen-Torte, bei der samtige Schokolade auf einen buttrigen Boden trifft und ein köstliches Dessert kreiert, das perfekt für Familientreffen oder einen gemütlichen Abend ist.

• 200 g Backschokolade
• 30 g Butter
• 40 g Mehl
• 200 g Zucker
• 1 g Salz
• 600 ml Milch
• 3 Stück Eigelb
• 5 ml Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.

2. 2

   Mehl, Zucker und Salz vermischen und in die Schokolade einrühren.

3. 3

   Die erhitzte Milch hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt (ca. 15 Minuten).

4. 4

   Die Eigelbe gut verquirlen und etwas von der Schokoladenmischung einrühren.

5. 5

   In die restliche heiße Mischung gießen und weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

6. 6

   Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Vanille hinzufügen.

7. 7

   In den vorgebackenen Kuchenteig gießen und kaltstellen.

8. 8

   Mit Schlagsahne servieren.