Ceviche Mixto

• 200 g frischer weißer Fisch (wie Tilapia oder Scholle)
• 200 g Garnelen
• 250 ml Limettensaft
• 1 mittlere rote Zwiebel
• 250 ml Koriander
• 1 mittlerer Chili
• 1 mittlere Süßkartoffel
• 250 ml peruanischer Mais (Choclo)

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den Fisch und die Garnelen vermengen.

2. 2

   Den frisch gepressten Limettensaft über die Meeresfrüchte gießen. Sicherstellen, dass alles vollständig bedeckt ist.

3. 3

   Die dünn geschnittene rote Zwiebel, den gehackten Koriander und den fein gehackten Chili zur Mischung hinzufügen.

4. 4

   Alles vorsichtig vermengen, die Schüssel abdecken und für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

5. 5

   Nach dem Marinieren abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

6. 6

   Das Ceviche in Schalen servieren, garniert mit Scheiben von Süßkartoffel und Mais, falls verwendet.

7. 7

   Genießen Sie Ihr erfrischendes Ceviche Mixto mit Tortillachips oder knusprigen Kochbananen.