Ceviche Mixto

• 200 g pesce bianco fresco (come tilapia o sogliola)
• 200 g gamberi
• 250 ml succo di lime
• 1 cipolla rossa media
• 250 ml coriandolo
• 1 peperoncino medio
• 1 patata dolce media
• 250 ml mais peruviano (choclo)

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unire il pesce e i gamberi.

2. 2

   Versare il succo di lime appena spremuto sui frutti di mare. Assicurarsi che siano completamente sommersi.

3. 3

   Aggiungere la cipolla rossa affettata finemente, il coriandolo tritato e il peperoncino finemente tritato al composto.

4. 4

   Mescolare delicatamente, coprire la ciotola e lasciare marinare in frigorifero per circa 10-15 minuti.

5. 5

   Una volta marinato, assaporare e regolare il condimento se necessario. È possibile aggiungere sale a piacere.

6. 6

   Servire il ceviche in ciotole, guarnito con fette di patata dolce e mais se utilizzato.

7. 7

   Goditi il tuo rinfrescante Ceviche Mixto con tortilla chips o platani croccanti.