Carne en Polvo

Genießen Sie die reichen, rauchigen Aromen von Carne en Polvo, einem traditionellen mexikanischen Gericht, das zartes Rindfleisch in eine herzhafte Köstlichkeit verwandelt. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden und Familie.

• 500 g Rindfleisch
• 250 ml Pflanzenöl
• 2 tsp Salz
• 1 tsp gemahlener Kreuzkümmel
• 1 tsp schwarzer Pfeffer
• 1 Stück mittelgroße Zwiebel

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Das Rindfleisch mit Salz, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer würzen.

3. 3

   Das gewürzte Rindfleisch in die Pfanne geben und etwa 10-15 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis es von allen Seiten braun ist.

4. 4

   Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor es mit zwei Gabeln zerrissen wird.

5. 5

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

6. 6

   Das zerrissene Rindfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne zurückgeben und gut vermischen. Weitere 5 Minuten erhitzen.

7. 7

   Das Carne en Polvo warm mit Arepas oder Reis servieren.